麦当劳准则培训手册（一）
2018-03-02
麦当劳准则遵守计划
为什么遵守准则对麦当劳重要？
麦当劳对高标准商业标准商业实践的承诺
持股人
联盟品牌
活动家
麦当劳对代理商的期望
相同的价值观
积极推行准则
确保工厂遵守准则
麦当劳对工厂的期望
理解准则的遵守
展示准则的遵守
专员负责
指定一位专员负责
明确准则遵守情况之责任
有足够的授权以批准及推行需要之变化
法律法规
获取适用之法律法规（国家、省级、当地）
持续获取法律之更新
政策
完整政策体系（招聘、工时与工资、福利、环境安全与卫生）
文件用本地语言编写
符合适用之法规
定期评审及更新
实践
通过程序化文件执行政策
定期内部审核政策之推行
评估及提高之步骤
对员工的培训
向员工沟通
定期培训
口头、图片及文字文字
合适的语言
评估培训效果的方法
文件记录
书面的政策及程序
现场审核之最低文件要求（人事记录、劳动合同、工卡工时记录、工资计算及发放记录、生产记录、环境安全与卫生记录、证书和报告、政府管理部门的批准书）
准则遵守之定义
保持记录的要求
工作时间表
出勤记录
工资记录
生产商/制造商政策
个人档案
招聘及用工程序
不可有强迫劳工
• 自愿工作
• 不可限制活动
• 不可扣押证件
• 惩罚制度要恰当
• 员工与厂方没有债务关系
• 加班必须是自愿的
• 保安员只作保护员工
不可聘用童工
• 员工必须达到合法工作年龄
• 工厂必须有核对员工证件程序
未成年工的权益/保护
• 每年作健康检查，记录未成年工资料；
• 没有危险的工作环境；
• 工作时间及工种记录
不可歧视（包括所有用工程序：招聘、开除、提升、处罚等；禁止有身体上、言语上及性方面的骚扰）
妇女权益
劳动合同
• 必须提供
• 必须被劳动局确认（深圳、广州、珠海、上海除外）
• 必须提供一份副本给员工
• 必须培训员工明白合同中的用语及列明的条件
报酬及工作时间
工资
• 最低要求：需至少达到最低时薪标准
• 加班工资要以法定标准计算
• 工资扣减项目及数额必须合法及不能超额
• 必须以现金或其他适当的方式（如银行转账）每月支付工资
• 必须提供工资条给员工
工作时间
• 制定每周工作天数
• 每周总工作时间60/72
• 休息时间
• 每周至少一天休息
• 下班后不可工作和不可把工作带回家做
福利
• 社会保险
• 有薪假期（年休假、分娩假等）
• 停工待料
• 遣散费
环境、健康及安全
健康
• 急救设备
• 灯光
• 空气素质
• 噪音水平
• 工场温度
• 足够数量及清洁的洗手间
• 清洁饮用水
安全
• 环境、职业健康及安全委员会
• 提供健康及安全训练给员工
• 工伤记录及相关之改善措施
• 机械安全装置
• 个人防护设备
• 洗眼装置
紧急应变计划
• 消防警钟系统
• 消防花洒、灭火器及喉辘
• 逃生指示图
• 紧急出口有清晰的标示，出口不应被阻挡及上锁
• 设置紧急照明系统
• 安排消防逃生演习
环境保护
• 废物处理
• 废气排放
• 人体接触
基本准则
基本准则范围
集中性稽核
在较长时间内完成纠正行动计划
应维持准则
所有范围（包括基本准则范围）
综合稽核
在较短时间内完成纠正行动计划
重点比较：基本准则与应维持准则
总工作时间符合每周60/72小时的原则
要支付法规要求的加班工资
要提供所有法规要求的福利给员工
确保员工的健康、安全及环境受到保护
所有政策及员工权利要有效地与员工沟通
提升遵守准则的程度
